Jelaskan Mengapa Air Tidak Membasahi Daun Talas ? Sebagian besar makhluk hidup, baik manusia, hewan maupun tumbuhan pasti akan basah bila terkena air. Apalagi bila sedang hujan, semua benda yang terkena pasti akan basah. Tanah yang semula kering, ketika hujan akan menjadi basah, becek, bahkan berlumpur. Lantas bagaimana dengan permukaan daun talas yang tidak basah ketika terkena air? Secara ilmu biologi, hal tersebut bisa dijelaskan bahwa pada permukaan daun talas terdapat lapisan lilin yang sangat tipis. Lapisan ini menyerupai zat, di mana zat tersebut melapisi dinding sel luar daun talas sehingga air tidak bisa menyatu dengan daun. Hal ini dikarenakan zat tersebut memiliki sifat yang tidak bisa bercampur dengan air, sama seperti minyak. Sebagaimana kita tahu bahwa minyak tidak dapat bersatu atau bercampur dengan air. Di samping itu, lapisan epidermis pada daun talas berderivat membentuk tonjolan-tonjolan kecil di seluruh permukaannya yang juga menjadi pelindung dari air. Sedangkan secara ilmu fisika, hal tersebut bisa dijelaskan seperti kejadian pada minyak dan air yang telah disebutkan di atas, yaitu memakai konsep adhesi dan kohesi. Kohesi merupakan gaya tarik-menarik antar molekul yang sejenis dan adhesi merupakan gaya tarik-menarik antar molekul yang tidak sejenis (berbeda). Pada fenomena daun talas, gaya yang terjadi antara air dan daun talas adalah gaya adhesi, sedangkan gaya antara molekul-molekul air adalah gaya kohesi. Dalam hal ini, gaya adhesi yang terjadi antara air dan daun talas (di mana terlapisi oleh lapisan lilin) memiliki gaya tarik-menarik yang lebih kecil daripada gaya kohesi yang terjadi antara molekul-molekul air sehingga mampu membentuk butiran-butiran air di atas permukaan daun talas. Gaya tarik-menarik pada gaya kohesi yang lebih besar inilah yang menyebabkan air tidak mampu membasahi daun talas. Namun seperti yang dikatakan bahwa air tersebut hanya membentuk butiran-butiran air di atas permukaan daun talas. Demikianlah konsep dari segi ilmu biologi dan ilmu fisika yang bisa digunakan untuk menjelaskan mengapa air tidak bisa membasahi daun talas.
